又焼きそばですが、今回は美味しいと評判のお店です。長野県の東御市にある開花亭さんに久しぶりにおじゃましました。開花亭さんはあんかけやきそばとワンタンののお店です。店主が女性だと思いますが女性らしい小物が随所にある心和みます。私は何度かお邪魔しましたが、いつも揚げ焼きそばの方を注文します。普通の焼きそばを注文なさる方がほとんどのようですが、食べ比べると揚げ焼きそばの香ばしさが大好きなので揚げ焼きそばにしています。
このお店は残念な事にランチタイムのみの営業ですので、自宅から離れていますので間に合わなかった事もあり残念な思いをした事もあります。
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